Avec des fenêtres rondes et un extérieur noir, les vitrines à sushi de Hoshizaki proposent des présentoirs de points de vente remarquables pour attirer les clients. Des niveaux d'humidité et de température stables sont maintenus à tout moment au lieu de méthodes de circulation d'air forcées qui sèchent et détruisent les sushis présentés. Cela signifie que les sushis présentés durent plus longtemps et sont d'une qualité parfaite. Les machines Hoshizaki ne dégèlent pas et ne perdent pas de condensation sur les sushis présentés, protégeant de la sorte l’intégrité des produits à tout moment.
La nourriture est facilement accessible via des portes en verre coulissants qui peuvent être facilement enlevées pour le nettoyage. Les vitrines à sushis sont disponibles avec compresseur à gauche ou à droite (vue de l’avant).
Les plateaux de nourriture fournis peuvent être retournés pour améliorer les performances de refroidissement.
Les vitrines ne sont pas destinées à une utilisation comme espace de stockage mais comme présentoir de nourriture quotidien à vider quotidiennement pour dégivrage et/ou nettoyage.
